undefined

أعلن جهاز حماية المستهلك، التابع لوزارة التموين والتجارة الداخلية، عن نشرة توعية تتضمن 10 نقاط يجب إتباعها عند شراء الأسماك المملحة، وذلك فى إطار الحفاظ على صحة وسلامة المستهلكين وبمناسبة أعياد شم النسيم.

وقال اللواء عاطف يعقوب، رئيس الجهاز، إن النقاط التى يجب أن يتبعها المستهلك عند شراء الأسماك المملحة هى:

1.   الشراء من المحلات والأماكن المرخص لها ببيع وتداول الأسماك المملحة والتى تتوافر بها الشروط الصحية عند عرضها.

2.   الابتعاد عن الشراء من الأماكن غير النظيفة أو الشراء من على الأرصفة والباعة المتجولين، مما يجعل الأسماك المملحة عرضه للأتربة والميكروبات.

3.   مراجعة تاريخ الانتاج وانتهاء الصلاحية والتأكد من أن المنتج فى فترة الصلاحية.

4.   عدم وجود رائحة تزنخ أو تغيير فى اللون.

5.   ضرورة وجود احمرار حول عين السمكة وامتلاء ظهرها ورائحتها الجيدة.

6.   يفضل وضع الأسماك المملحة كالفسيخ والرنجه فى الفريزر لأن التجميد يقلل كثيرا من الطفيليات والبكتريا.

7.   التأكد من سلامة الأسماك المملحة قبل شرائها وأن تكون طازجه تتميز بالليونة واللون الوردى وألا تكون مهترئة.

8.   الابتعاد عن تناول رأس السمكة المملحة لأنها مليئة بالسموم.

9.   استخدام ثمار الليمون والخل بكثرة عند إعداد وجبات الفسيخ.

 

10.  يفضل غسل الفسيخ بالمياه العذبة والليمون والخل قبل إعداده للطعام، وتقديمه مع البصل الأخضر والخس والجزر، لقدرتهم على الإقلال من خطورة البكتريا الضارة.

المصدر: شباب ونص
shababwenos

شباب ونص - مجلة صحفية شبابية

  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 218 مشاهدة
نشرت فى 11 إبريل 2015 بواسطة shababwenos

ساحة النقاش

Shababwenos

shababwenos
بنفكر في اللي بتفكر فيه، وبنقولك اللي محدش مهتم بيه.. »
جارى التحميل

تسجيل الدخول

عدد زيارات الموقع

903,230

أهداف برشلونة وباريس س جيرمان


https://www.youtube.com/watch?v=6iLKS2ZH_rM